În fiecare an, la nivel global, aproximativ o treime din alimentele produse pentru consumul uman sunt pierdute sau risipite, conform Programului Alimentar Mondial.
Dar un restaurant din Londra, Marea Britanie, încearcă să abordeze problema, urmărind să nu producă deșeuri care trebuie depozitate, din respect pentru natură.
- Un elocvent material VIDEO de la BBC
