Pe data de 2 februarie, francezii sărbătoresc „La Chandeleur” – sărbătoarea lumânărilor, o zi ce a devenit cunoscută drept „La fête des crêpes” – sărbătoarea clătitelor.
Este vorba de o sărbătoare religioasă, dar în acelaşi timp foarte populară, pentru că în această zi se prepară şi se mănâncă, în familie sau cu prietenii, clătite.
„Chandeleur este sărbătoarea clătitelor în Franţa! Celebrată în mod tradițional pe 2 februarie, Chandeleur este un prilej de a savura clătite delicioase cu dulceață, ciocolată sau sos de portocale. Se spune că aruncarea primei clătite din tigaie în timp ce ţii în mână o monedă aduce noroc. O frumoasă tradiție gourmet pentru a face iarna mai veselă! Bon appétit!”, transmite Ambasada Franței în România.
