Românca Nicoleta Chirtu a fost inclusă în „Top 52 Successful Women in Essex” datorită prăjiturilor sale delicioase și a fost invitată în studiourile BBC pentru a-și prezenta creațiile de lux, aducând cu ea un spectaculos tort de ciocolată în 15 straturi.
„Mă simt incredibil de norocoasă și recunoscătoare să fiu prezentată în numărul din martie al revistei Essex Life magazine, în seria «52 Great Essex Women». Pentru mine, acesta este cel mai frumos mărțișor pe care l-am primit anul acesta”, a spus ea.
Nicoleta Chirtu este din București, unde a lucrat ca evaluator autorizat ANEVAR EPI. Ea locuiește în Chelmsford, la aproximativ 15 mile nord-est de Londra, unde s-a mutat în 2022 după ce soțul său a primit o ofertă de muncă acolo. A început să facă prăjituri la comandă în 2023 și a găsit rapid o piață în comunitatea românească locală din zona Essex, sub numele „Baked by Nicoleta”, o mică afacere de cofetărie realizată de acasă. Însă succesul ei a mers dincolo de atât.
Prin pasiunea sa, a transformat cofetăria într-o formă de artă și i-a impresionat pe jurnaliștii britanici cu creațiile sale artizanale. În ultimele 18 luni, a fost invitată de două ori în studioul BBC din Essex și a fost inclusă recent de Essex Life magazine în topul „Top 52 Successful Women” din acest comitat.
„Nu am fost niciodată cofetar de profesie, dar încă din copilărie mi-a plăcut să fac tot felul de prăjituri. Decupam rețete delicioase din revistele mamei mele, iar cel mai mare vis al meu era să deschid o cofetărie în Sectorul 3 din București”, a declarat Nicoleta Chirtu, pentru Ad UK.
Prăjiturile Nicoletei Chirtu merg mult dincolo de deserturile românești tradiționale. Din repertoriul ei fac parte Victoria Sponge Cake, Lemon Drizzle Cake — unele dintre cele mai tipice prăjituri englezești — precum și torturile de tip Entremet.
Ea mai prepară și 16 tipuri de cupcakes și spune că folosește ingrediente premium: „inclusiv ciocolată belgiană și franceză de la Callebaut și Valrhona, cacao Barry / Van Houten, pastă de fistic 100%, piureuri de fructe pure, vanilie din Madagascar și unt premium bogat, cu 82% grăsime.”
Iată tortul uriaș de ciocolată pe care l-a adus în studiourile BBC.
În Regatul Unit trăiesc aproximativ 1,5 milioane de români.
